BOCADILLO CUBANO

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BOCADILLO CUBANO

#1

Mensaje por KaravanCooking » 08 Dic 2020 15:54

Esta receta la podemos hacer con tiempo y envasarlo al vacío en bolsitas y disponer para cuando salgamos de viaje , también sería una proteína perfecta para acompañar con cualquier carbohidrato.
Ingredientes:
Carne de aguja de cerdo 2'50kg
Zumo de 3 naranjas
La pulpa de las naranjas
Zumo de 2 limones
La pulpa de los limones
2 cucharadas soperas sal
1 cuchara Sopera pimienta recién molida
1 de canela
2 de cilantro en polvo
6 de salsa de soja
1 salsa perrins
3 clavos de especia
2 de ajo en polvo
2 de cebolla en polvo
Una copa de ron añejo
24h en frigo filmado, dar la vuelta 24 h más
Poner en una relilla la carne encima de una bandeja en la que ponemos ahí la marinada
Horno 200° 35min , tapamos con papel aluminio 160° hasta que tengamos 68° a corazón de la pieza
Desglasamos y Colamos un chorrito de nata.
La carne estará desecha lista para cortas o deshilachar, poner pan brioche o en su caso pan normal.a tostar, en plancha con mantequilla.
Después untar de mostaza
Loncha de queso
Loncha de jamón cocido
La carne de cerdo y terminamos con queso poner tapa de pan y planchar para que funda el queso


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#2

Mensaje por el chalete » 08 Dic 2020 20:33

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Cuando he visto el tema de bocadillo.. He pensado esta receta es para mi que es sencillo.. Un bocata!!! CHUPADO... Pero no, veo que se ha complicado la cosa.. :lol: :lol: :lol: :lol:
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#3

Mensaje por loless » 08 Dic 2020 22:13

Juli todo es ponerse, en la próxima cena del traje quiero uno de esos.
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#4

Mensaje por familitortatomi » 09 Dic 2020 01:14

Muy buena pintA!!!!!
:greetings-wavegreen: no os olvideis de saludar
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#5

Mensaje por el chalete » 09 Dic 2020 05:39

loless escribió:
08 Dic 2020 22:13
Juli todo es ponerse, en la próxima cena del traje quiero uno de esos.


:lol: :lol:
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#6

Mensaje por KaravanCooking » 09 Dic 2020 18:19

el chalete escribió:
08 Dic 2020 20:33
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Cuando he visto el tema de bocadillo.. He pensado esta receta es para mi que es sencillo.. Un bocata!!! CHUPADO... Pero no, veo que se ha complicado la cosa.. :lol: :lol: :lol: :lol:

No tiene nada has visto la película chef? Pues ahí se hace una masa de carne así está chupao entre la nevera y el frigo ya está todo echo!!
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#7

Mensaje por KaravanCooking » 09 Dic 2020 18:20

el chalete escribió:
09 Dic 2020 05:39
loless escribió:
08 Dic 2020 22:13
Juli todo es ponerse, en la próxima cena del traje quiero uno de esos.


:lol: :lol:
esa es la actitud!!
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#8

Mensaje por el chalete » 09 Dic 2020 21:49

:lol: :lol: :lol: ..vale, vale yo me pongo pero luego lo coméis sin excusas :whistle: :lol: :lol:
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#9

Mensaje por FurgoLucas » 01 Abr 2021 12:29

tiene que estar cojonudo, paciencia y al lío
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