BOCADILLO CUBANO

Foro dedicado a uno de los placeres de esta vida, recetas , dudas y preguntas, mercados, experiencias gastronómicas o Recomendaciones

Moderador: KaravanCooking

Responder

 

Avatar de Usuario
KaravanCooking
Moderad@r
Moderad@r
Mensajes: 24
Registrado: 21 Abr 2020 21:51
Elemento De Acampada: Caravana
Provincia: Mora, Toledo
Agradecido : 5 veces
Agradecimiento recibido: 8 veces
Contactar:

BOCADILLO CUBANO

#1

Mensaje por KaravanCooking »

Esta receta la podemos hacer con tiempo y envasarlo al vacío en bolsitas y disponer para cuando salgamos de viaje , también sería una proteína perfecta para acompañar con cualquier carbohidrato.
Ingredientes:
Carne de aguja de cerdo 2'50kg
Zumo de 3 naranjas
La pulpa de las naranjas
Zumo de 2 limones
La pulpa de los limones
2 cucharadas soperas sal
1 cuchara Sopera pimienta recién molida
1 de canela
2 de cilantro en polvo
6 de salsa de soja
1 salsa perrins
3 clavos de especia
2 de ajo en polvo
2 de cebolla en polvo
Una copa de ron añejo
24h en frigo filmado, dar la vuelta 24 h más
Poner en una relilla la carne encima de una bandeja en la que ponemos ahí la marinada
Horno 200° 35min , tapamos con papel aluminio 160° hasta que tengamos 68° a corazón de la pieza
Desglasamos y Colamos un chorrito de nata.
La carne estará desecha lista para cortas o deshilachar, poner pan brioche o en su caso pan normal.a tostar, en plancha con mantequilla.
Después untar de mostaza
Loncha de queso
Loncha de jamón cocido
La carne de cerdo y terminamos con queso poner tapa de pan y planchar para que funda el queso


KaravanCookingkocinaenruta

  

Avatar de Usuario
el chalete
Moderador Global
Moderador Global
Mensajes: 5400
Registrado: 30 Nov 2017 01:23
Elemento De Acampada: Caravana
Provincia: Guadalajara
Agradecido : 1810 veces
Agradecimiento recibido: 854 veces

#2

Mensaje por el chalete »

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Cuando he visto el tema de bocadillo.. He pensado esta receta es para mi que es sencillo.. Un bocata!!! CHUPADO... Pero no, veo que se ha complicado la cosa.. :lol: :lol: :lol: :lol:
------------------------------------



EL QUE LEE MUCHO Y ANDA MUCHO VE MUCHO Y SABE MUCHO...(Cervantes)
Avatar de Usuario
loless
Moderad@r
Moderad@r
Mensajes: 2005
Registrado: 19 Dic 2017 13:42
Elemento De Acampada: Caravana
Provincia: Ciudad Real
Agradecido : 54 veces
Agradecimiento recibido: 307 veces

#3

Mensaje por loless »

Juli todo es ponerse, en la próxima cena del traje quiero uno de esos.
Avatar de Usuario
familitortatomi
Campista Expert@
Campista Expert@
Mensajes: 3226
Registrado: 31 Ene 2018 00:52
Elemento De Acampada: Auto Caravana
Provincia: barcelona(lliça)
Agradecido : 100 veces
Agradecimiento recibido: 546 veces

#4

Mensaje por familitortatomi »

Muy buena pintA!!!!!
:greetings-wavegreen: no os olvideis de saludar
Avatar de Usuario
el chalete
Moderador Global
Moderador Global
Mensajes: 5400
Registrado: 30 Nov 2017 01:23
Elemento De Acampada: Caravana
Provincia: Guadalajara
Agradecido : 1810 veces
Agradecimiento recibido: 854 veces

#5

Mensaje por el chalete »

loless escribió:
08 Dic 2020 22:13
Juli todo es ponerse, en la próxima cena del traje quiero uno de esos.


:lol: :lol:
------------------------------------



EL QUE LEE MUCHO Y ANDA MUCHO VE MUCHO Y SABE MUCHO...(Cervantes)
Avatar de Usuario
KaravanCooking
Moderad@r
Moderad@r
Mensajes: 24
Registrado: 21 Abr 2020 21:51
Elemento De Acampada: Caravana
Provincia: Mora, Toledo
Agradecido : 5 veces
Agradecimiento recibido: 8 veces
Contactar:

#6

Mensaje por KaravanCooking »

el chalete escribió:
08 Dic 2020 20:33
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Cuando he visto el tema de bocadillo.. He pensado esta receta es para mi que es sencillo.. Un bocata!!! CHUPADO... Pero no, veo que se ha complicado la cosa.. :lol: :lol: :lol: :lol:

No tiene nada has visto la película chef? Pues ahí se hace una masa de carne así está chupao entre la nevera y el frigo ya está todo echo!!
KaravanCookingkocinaenruta
Avatar de Usuario
KaravanCooking
Moderad@r
Moderad@r
Mensajes: 24
Registrado: 21 Abr 2020 21:51
Elemento De Acampada: Caravana
Provincia: Mora, Toledo
Agradecido : 5 veces
Agradecimiento recibido: 8 veces
Contactar:

#7

Mensaje por KaravanCooking »

el chalete escribió:
09 Dic 2020 05:39
loless escribió:
08 Dic 2020 22:13
Juli todo es ponerse, en la próxima cena del traje quiero uno de esos.


:lol: :lol:
esa es la actitud!!
KaravanCookingkocinaenruta
Avatar de Usuario
el chalete
Moderador Global
Moderador Global
Mensajes: 5400
Registrado: 30 Nov 2017 01:23
Elemento De Acampada: Caravana
Provincia: Guadalajara
Agradecido : 1810 veces
Agradecimiento recibido: 854 veces

#8

Mensaje por el chalete »

:lol: :lol: :lol: ..vale, vale yo me pongo pero luego lo coméis sin excusas :whistle: :lol: :lol:
------------------------------------



EL QUE LEE MUCHO Y ANDA MUCHO VE MUCHO Y SABE MUCHO...(Cervantes)
FurgoLucas
Campista Aprendiz
Campista Aprendiz
Mensajes: 5
Registrado: 23 Abr 2020 17:09
Elemento De Acampada: Camper
Provincia: Barcelona
Agradecido : 4 veces

#9

Mensaje por FurgoLucas »

tiene que estar cojonudo, paciencia y al lío
Responder